Allergi

Har du brug for bedre at kunne leve med din fødevare allergi

Har du har fødevareallergi er det fordi din krop, har udviklet antistoffer mod nogle af de proteinstoffer, som findes i den mad du spiser.

Intolerance:

Fødevareintolerance betyder, at du kan tåle at spise eller drikke den pågældende fødevare i mindre mængde. Men hvis du indtager en for stor mængde, vil du kunne få symptomer.

Overfølsomhed:

Der findes ingen medicinsk behandling, der kan helbrede overfølsomhed overfor mad. Den eneste behandling er, at lade være med at spise den fødevare, som du ikke kan tåle. Overfølsomhed betyder at vores krop reagerer uhensigtsmæssigt på stoffer som normalt er ufarlige. Det er ofte helt almindelige fødevarer, som giver anledning til reaktionerne.

For at der er tale om overfølsomhed, kan symptomerne være:

1)Optræde, når du spiser eller drikker den fødevarer man ikke kan tåle

2)Forsvinder eller bliver mindre, når du lader være med at indtage det, og kommer igen, når du spiser eller drikker igen

3)Overfølsomhed overfor fødevarer inddeles i fødevareallergi og intolerance

4)Fødevareallergi giver akutte symptomer og involverer kroppens immunforsvar

5)Fødevareintolerance udløser langsommere og mindre dramatiske reaktioner uden at immunforsvaret er involveret

Her hjælper Rundt Om Livet, med at finde opskrifter, guide dig igennem varedeklarationer og hjælper med at finde gode løsninger og alternativer til fødevare.